5 juin 2008
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Alors puique certaines questions ont été posée, et puisqu'il est heure de s'en prendre une petit, voici comment je procède pour faire mon café turc!
Vrai qu'il faut se fournir en café turc, tout autre ne fera absolument pas l'affaire. Il n'est pas très cher, je paye 1,90eur pour 250gr.
Autre ustensile à avoir, une petite cafetière, comme celle-ci
Ensuite, je prends deux cuillères à café, bien bien remplies, de café, je les mets dans la cafetière
Puis deux morceaux de sucre
Remplir d'eau, mettre sur le feu, et zou attendre que cela bouille (ouhhhh j'aime le subjonctif mais là il est un peu dur, non?). Je verse alors un tiers de la cafetière dans une tasse, je remets à bouillir, je reverse la moitié, et enfin une dernière fois.
Bon je ne sais si tel est la façon de faire, mais ainsi je suis sûre d'avoir tout le sucre, aussi........
Quand c'est fait, ne pas oublier de mettre un peu d'eau froide dans le café, afin de faire en sorte que le café, que le marc de café se mette bien dans le fond de la tasse, qu'on ne le boive pas, ce n'est pas ce qu'il y a de meilleur!
J'attend un peu et je le déguste, en prenant bien soin de laisser le fond!
Bon café!
Vrai qu'il faut se fournir en café turc, tout autre ne fera absolument pas l'affaire. Il n'est pas très cher, je paye 1,90eur pour 250gr.
Autre ustensile à avoir, une petite cafetière, comme celle-ci
Ensuite, je prends deux cuillères à café, bien bien remplies, de café, je les mets dans la cafetière
Puis deux morceaux de sucre
Remplir d'eau, mettre sur le feu, et zou attendre que cela bouille (ouhhhh j'aime le subjonctif mais là il est un peu dur, non?). Je verse alors un tiers de la cafetière dans une tasse, je remets à bouillir, je reverse la moitié, et enfin une dernière fois.
Bon je ne sais si tel est la façon de faire, mais ainsi je suis sûre d'avoir tout le sucre, aussi........
Quand c'est fait, ne pas oublier de mettre un peu d'eau froide dans le café, afin de faire en sorte que le café, que le marc de café se mette bien dans le fond de la tasse, qu'on ne le boive pas, ce n'est pas ce qu'il y a de meilleur!
J'attend un peu et je le déguste, en prenant bien soin de laisser le fond!
Bon café!
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