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5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 05:27
Alors puique certaines questions ont été posée, et puisqu'il est heure de s'en prendre une petit, voici comment je procède pour faire mon café turc!

Vrai qu'il faut se fournir en café turc, tout autre ne fera absolument pas l'affaire. Il n'est pas très cher, je paye 1,90eur pour 250gr.

Autre ustensile à avoir, une petite cafetière, comme celle-ci


Ensuite, je prends deux cuillères à café, bien bien remplies, de café, je les mets dans la cafetière



Puis deux morceaux de sucre


Remplir d'eau, mettre sur le feu, et zou attendre que cela bouille (ouhhhh j'aime le subjonctif mais là il est un peu dur, non?). Je verse alors un tiers de la cafetière dans une tasse, je remets à bouillir, je reverse la moitié, et enfin une dernière fois.


Bon je ne sais si tel est la façon de faire, mais ainsi je suis sûre d'avoir tout le sucre, aussi........
Quand c'est fait, ne pas oublier de mettre un peu d'eau froide dans le café, afin de faire en sorte que le café, que le marc de café se mette bien dans le fond de la tasse, qu'on ne le boive pas, ce n'est pas ce qu'il y  a de meilleur!

J'attend un peu et je le déguste, en prenant bien soin de laisser le fond!

Bon café!
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commentaires

L

Bonjour je souhaite savoir ou je peux commander sur internet la petite casserole , j'habite en bretagne merci


patricia
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O


Bravo, bel exploit que de préparer le café turc à l'ancienne, moi je fais grâce à une machine à café turc. Bonne continuation pour ton blog



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H
Mmmm ; je le resire d'ici... je suppose que tu sautes au plafond après la consomation d'un tel café, non ? On t'appelle Melle 100 000 volts !
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M
ben moi je ne bois pas de café... Muriel
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J
Heu... Tu crois que cette recette marche aussi pour le thé???? Le café moi, ça me rend malaaaaade! Bizzzzzzzzzzzz
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L
merci pour la petite leçon
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N
Super la recette mais moi pas aimer café moi être malade avec mais moi aime beaucoup tout ce qui est aromatisé au café...... mais je suis une véritacle théière ambulante par contre, mini 1l. rien que le matin.......Biz et Bonne journée, Nath.
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C
Que de souvenirs pour moi.J'allais dans un restaurant turc avec Elisa ma copine le midi près du bureau à Paris . J'aime , j'aime , j'aime mais aussi l'ayran !Bises
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N
bonjour !!ça doit etre drolement fort non ? moi qui suis au déca :))Bisous
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H
ça donne envie......Merci !!!
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C
bonjour toi moi je triche je n'ai pas droit au cafe mais de temps je boit un café perco a la noisette  cest super bon avc cre 18% 3 en plusavec 1 cigarette sur le balcon mais cest tres rare 2fois dans un mois  je suis raisonnable hi hi .............cédé
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P
oui merci , ca donne envie d'y gouter
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S
merci pour la recette , il faut d' abord trouver la petit cafetiére !!bise
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B
Bonjour !Je suis au Liban, et c'est marrant, mais ici on ne le fait pas du tout pareil le cafe...Je vais essayer,enfin sans le sucre, on le boit amer a la maison...je te tiens au courant ! A bientot !
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B
alors moi par contre ,je suis pas tres cafe lol!!! il a l'air de demenage!!!!
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L
he ben il est pas un peu corsé ce café Bilitounette ?? Je goùuterais bien mais je n'ai pas de quoi le faire .. je suis très café ..
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