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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 05:15
Ahhhh je me doute que cela doit vous turlupiner!!!!!

Samedi, et c'était arrangé depuis une dizaine de jours, des bons copains, et copine, (vous faites le compte, deux bonnes copines, avec deux bons copains, voilà déjà une bonne affaire!) sous l'égide d'un gentil monsieur, épicurien, et marcheur, comme quoi les deux ne sont pas incompatibles, nous propose d'aller manger (je dirais s'en mettre plein derrière la cravate, sauf que rien de tel), à Pipaix, dans une brasserie à vapeur!

Vous le savez, nous sommes un des pays de la bière, nous comptons  environ quelques 125 brasseries, dont certaines sont encore très très artisanales.

Celle de Pipaix, (Tournaisis, au-dessus de Le Quesnoy) en fait partie, puisque son mécanisme, à vapeur ne fonctionne qu'ainsi.

Je vous montre la fin de la toute petite visite, nous étions venus "manger"




Cette brasserie a quatre bières à son actif, donc la vapeur cochonne, nous y voilà!

L'ami, qui y va quasiment tous les mois, nous les a fait goûter (enfin dégustation à volonté, je vous dis pas........) dans un ordre bien précis, mais de l'avis de tout le monde, la FOLIE, est vraiment un nectar

brasserie_vapeur_bière_Belgique

Couleur particulière, bière aromatisée, gingembre, poivre, orange, badiane, encore légère!

En fait, le maître des lieux (en tablier de cuir brun)


brasserie_vapeur_bière_Belgique

propose tous les derniers samedis du mois (il faut bien le dimanche pour récupérer.....) un repas autour, et avec ses bières!

Ici il expliquait le plateau de fromage, mais avant cela, nous avions eu le droit à un superbe potage bio, à base de potiron, mais je pense aussi, carotte, poireau et chicon!
Ensuite, vient un super jambon!


Vous le voyez, là, pas encore découpé, mais je peux vous assurer qu'il était goûteux, et à point, bien entendu! Préparé à la bière, de même que les petits pains, à sa gauche!


brasserie_vapeur_bière_Belgique


Sur les assiettes, on se re servait à volonté, non seulement de bières, mais de saumon fumé à la bière, de jambon cru

brasserie_vapeur_bière_Belgique

(fin d'une assiette.........)

Pichet de vapeur cochonne, mais ma préférée, dont j'ai acheté une bouteille est à coup sûr la Folie, moyennement houblonnée, et parfumée au cumin et à l'orange douche!


brasserie_vapeur_bière_Belgique


Le chef des lieux, a de l'humour, mais savoir pourquoi il a appelé ainsi ses bières, allez savoir! Il a eu l'intelligence de s'acoquiner avec Monsieur Carpentier, dessinateur, de BD, entre autres, et à coup sûr adepte de sa bière!

brasserie_vapeur_bière_Belgique_vapeur_cochonne


Ce qui fait qu'après un repas où tout fond en bouche, on est encore sous le charme des BD, des polos, dans son petit magasin!


brasserie_vapeur_bière_Belgique

Souci du détail me direz-vous, tentez un peu d'empiler vos T-Shirts ainsi!

Inutile de dire qu'il fait le plein tous les mois, que les français passent la frontières, allègrement! Que les anglais, les américains, les norvégiens, étaient présents!

Il y a moyen de voir le brassin à partie de 9h du matin, mais bon, nous n'avions pas eu ce courage, une prochaine fois sans doute!

Le tout se fait dans un esprit très simple, dans la plus pure tradition du partage, de l'humour, et quand nous avons cru être seuls pour visiter la brasserie, il nous a été proposé de goûter au premier jus, après mélange, chauffe du mélange, mais avant qu'il ait eu l'occasion de s'alcooliser!


Revoici la machine à vapeur, à l'arrêt


brasserie_vapeur_bière_Belgique

Le mélange


brasserie_vapeur_bière_Belgique


Et un petit coup de tisane?


brasserie_vapeur_bière_Belgique

Pour en savoir plus, si çà vous tente, voici le lien de son site!

Pipaix, brasserie vapeur


Et pour les très gourmandes, une recette ICI de porc à la bière!




Bonne découverte!!!!!!!!!!



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commentaires

Annie 04/12/2009 05:36


il n'est que 5H30 du matin,mais tout ça me met l'eau à la bouche!!! et puis,quelle chaude ambiance,joli décor, c'est trés sympa tout ça!! merci pour le partage!!bisous


leti 30/11/2009 22:08


ça a l'air super
tu as du passé un super moment


Abeille 30/11/2009 17:11


Chez nous maintenant , dire qu'on aime son pays est un gros mot...on est forcément xénophobe et raciste!! pénainiste est la dernière insulte à la mode...
Quand aux départements et régions "ils" sont en train de les diluer. Même nos spécialités culinaires régionales sont sans cesse remises en questions , défaut d'hygiène il parait...
il est vrai qu'on gouverne mieux les moutons de Panurge , mais qui lit encore Rabelais?
Désolée pour le "maivais" esprit de mon commentaire, mais j'en ai gros sur le coeur ...
Alors profite bien de toutes ces manifestations, elle sont peut-être en danger.
bonne soirée
abeille


Bidouillette/Tibilisfil 30/11/2009 17:40


Ma petite Martine, je te comprends et que dire de nos moules frites devenus spécialité monégasque! Des speculoos devenus français et il en est de tout ainsi!

Je ne profite plus, je digère, je tente de me soigner et d'oublier un peu............ Gros bisoussssssss


Abeille 30/11/2009 16:33


On ne s'ennuie vraiment pas dans ton beau pays....
Tout cela est très convivial , je comprends que tu aies passé un bon moment.
Quand je pense que "certains" veulent tout nous supprimer pour obtenir une société sans âme et surtout sans mémoire ni traditions ...
"on" parle même dans mon beau pays de supprimer l'apprentissage de l'histoire / géographie .
Tu vois c'est à cela que je me rends compte que je suis vieille ....
amitiés
abeille


Bidouillette/Tibilisfil 30/11/2009 16:39


Aujourd'hui, nous devrions fêter les deux cents ans de la mort du roi LéopoldII dont j'ai appris l'histoire, en tant que roi bâtisseur! Depuis 1980 on lui reproche ce qu'on peut reprocher à tous
les dirigeants de l'époque, avoir du sang sur les mains, suite à l'esclavagisme!
On s'achète des consciences, à très bas prix!
Qu'on nous laisse voyager, mais qu'on laisse aux terroirs leurs spécificités!!!!!


Malele 30/11/2009 15:18


superbe dégustation entre amis !
Bises de Malélé


GigiS 30/11/2009 14:18


ben dis donc , comme on dit quand le chat n'est pas là, les souris dansent , reste à savoir qui est le chat surtout quand on se met à boire à cette cadence lol

petite journée sympa entre amis , masi faut pas se plaindre après mdr

bises


Magloo 30/11/2009 13:41


Eh ben quelle soirée formidable tu as du passer !!! A retenter j'en suis sûre !!! Bisous bisous au malt !!


Muriel 30/11/2009 12:12



ça a dût être bien sympathique cette petite virée....
bisous..Muriel



Terlicoton 30/11/2009 11:00


hmmm ma belle de quoi passer un bon moment en toute convivialité

C'est vrai que nous avons encore beaucoup de sortes de bières
 bien spécifiques
Gros bisous
Béa


Netty 30/11/2009 09:53


Et bien vous avez dû bien manger, ça donne envie ce jambon. Je vais aller regarder du coup la recette. Merci pour cette petite promenade. Décidémment j'adore !!!


Veronique D 30/11/2009 09:40


J'ai fait un stage de sdécurité routière (dans le cadre du boulot, pour ceux qui conduisent bcp), nous avons été surpris de voir que qqn qui a bu au repas de midi et dans l'après-midi est encore
positif le soir, et vraiment à 0 que le lendeamin vers 10h. Cela dépend du poids de la personne et de la quantité d'alcool, mùais en gros, on ne perd que 0,1g d'alcool toutes les heures... Pridence
donc!


Bidouillette/Tibilisfil 30/11/2009 09:49


Exact, mais quand tu marches vite, tu hyper ventiles, çà aide, sans compter que les taux sont revus après une non activité! Mais vrai qu'il faudrait avoir un test sur soi, voir si une marche de
quatre ou cinq heures peut diminuer les taux, suffisemment!
Bon la copine et moi on est pas grande, mais les copains oui, ils éliminent plus que nous............


Veronique D 30/11/2009 09:23


Quelle soirée!!! Cela me donne aussi envie de connaître ce lieu... Mais il fait aussi chambre d'hôte? Parce que çàa ne doit pas être facile dans un tel lieu de désigner un capitaine de soirée!


Bidouillette/Tibilisfil 30/11/2009 09:29


Hé bien je me suis fait la même réflexion, retourner comme on l'a fait, était quelque peu dangereux! Aucun de nous n'avait rien bu!
J'ai vu sur le site, y a des lieux où on peut dormir, ce qui serait à tout le moins bien mieux, mais..........Tu manges à partir de midi, si tu fais une belle marche, au pays des collines, y a
moyen, je pense que tu peux retourner en voiture, lol!!! Bisousssssssssss


Libellule-du-nord.over-blog.com 30/11/2009 08:31


Merci Tibilisfil. Pour ce voyage au pays de la bière. J'en ai l'eau à la bouche...


JOe 30/11/2009 08:22


Merci pour cette jolie visite.
MDR! Avec une telle taille de verre tu as réussi à rentrer chez toi?
Et pour les piles de tee shirts, il va falloir que je te montre les miennes qui sont exactement pareilles et que je te donne le truc pour les avoir ainsi!
Bizzzzzzzzzzzz


Bidouillette/Tibilisfil 30/11/2009 08:28


Chouette une idée d'article et nous on va se marrer! Les miens aussi sont bien pliés, et triés par couleur mais le dessin, non, lol!!!


yoyo-27 30/11/2009 08:20


merci pour la video et le reportage sur la biere
trop rigolo le nom de la biere
tu as passe une superbe journée
bises


hookinette 30/11/2009 08:05


et ben!!!!!!que de bière et de bonnes choses!!! et une superbe journée pour toi et tes amis!!!
une question: qu'est-ce que l'orange douche?
hi hi je rigole, et je te taquine!!
bisous doux


bastet 30/11/2009 07:44


trop sympa les noms de biere lllol !!!!
et sympa comme sortie !!!!!

bisousssssssss , bonne journee !!!!!


Cerise violette 30/11/2009 07:31


Pas sûre que j'aurais tenu la marée...Vous avez bien du rigoler , toute la bande !
Et dimanche c'est sieste ?

Bisous


Bidouillette/Tibilisfil 30/11/2009 08:29


Antibiotique, antitoussif, déjà le samedi, dur dur, mais là je reste chez moi, encore aujourd'hui, j'espère en être quitte!


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