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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 05:02

 

Une petite pensée pour ma filleule du net Magloo  (c'est elle qui le dit!) qui subit des copiages des recettes de son blog!

 

(par des internautes, des marques, des sites bien connus...)

 

J'avais tenté, avec des conseils de sa maman Cerise-Violette, un lemon curd, qui, s'il s'était révélé délicieux, était raté du côté de la texture!

Non pas la faute de Violette, mais j'avais raté la chose, tout simplement!

 

Sachant que çà pouvait se faire avec d'autres agrumes, j'ai tenté le pamplemousse!

Et comme dans tout ce qui est un tantinet sucré, je rajoute de la fève Tonka, voici voilà!!!

 

 

P1050107.JPG

 

 

J'ai procédé de la façon suivante,

 

J'ai prélevé le zeste d'un pamplemousse lavé et non traité


 

P1050090.JPG

 

J'ai pris le jus de ce même pamplemousse, et j'ai mis le tout dans le blender.

 

 

P1050093.JPG

 

Rajouté trois cuillères de sucre (dans un premier temps, la quantité diffère selon l'acidité du fruit), 

 

 

P1050094.JPG

 

j'ai mixé le tout!

 

 

P1050096.JPG

 

J'ai mis la préparation dans une casserole, sur feu doux, et j'ai rajouté une bonne cuillère à café de maïzena express.

 

 

P1050097.JPG

 

 

P1050098.JPG

 

 

Si le pamplemousse donne plus de jus, il se peut que vous soyez amenée à rajouter un peu de maïzena.

 

J'ai goûté pour rectifier au niveau du sucre et j'ai rajouté à nouveau deux cuillères à soupe de sucre.

 

J'ai battu deux œufs en omelette,

 

P1050099.JPG

 

dans lesquels j'ai rajouté.... une fève rappée!

 

P1050100.JPG

 

J'ai rajouté le tout dans la casserole,

 

P1050101.JPG

 

 

quelques tours de fouet...

 

P1050102.JPG

 

 

Laisser refroidir

 

Déguster...

 

 

P1050106bis.jpg

 

 

Tenter de ne pas tout vider....

 

Mettre en pot...

 

Vite prendre en photo!

 

Alors au goût, il faut assurément aimer ce qui est un peu suret, mais le sucre comble bien!


Question consistance, je préfère de loin ce résultat, au précédent raté, mais je tenterai à nouveau une recette, avec du beurre, sans lactose, à la place de la maïzena!

 

Bon appétit à vous toutes!!!!






 



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commentaires

B

merci beaucoup pour ce partage


 
Répondre
K

merci pour cette recette , je connaissais pas du tout bisous ma belle
Répondre
K

J'arrive de chez Violette...


Que de tentations ce dimanche !!!!


va falloir marcher pour éliminer tout ça! lol


Gros bisous
Répondre
C

Je ne connais pas du tout.


Merci pour ce partage.


Bon dimanche gros bisous caro
Répondre
M

ça ! ça me tente vraiment, je suis très agrume


je sens que je ne peux qu'aimer !
Répondre
V

Une recette pas compliquée du tout !!!!


Je vais avoir l' air idiote mais je dois te poser cette question : ça se mange comment ??? Sur du pain, comme ça, ..............


gros bisous
Répondre
B


Oui pain, biscotte, galette, crèpe!!!!



G

ca doit pas etre mauvais bisous
Répondre
P

merci bcp pour la recette!!!


gros bisous
Répondre
J

Ben merci pour cette recette. J'aime beaucoup la crème au citron ou à tout autre agrume et, tout comme toi, j'aime aussi beaucoup magloo. Bizzzzous et passe une très bonne soirée.
Répondre
M

Bonsoir
Bidouillette


Délicieux! je vais essayer
de le faire aussi


J'ai des oiseaux qui volent
du mois dernier et de l'année dernière, j'adore les prendre en vol quand j'en ai l'occasion


Toutes mes excuses pour ce
passage tardif, je me suis absentée toute la journée


Bonne
soirée


Gros bisous


Méline
Répondre
B


Pas de soucis! Bisous et bonne balade!



B

miam miam !!!!


je vais souvent voir les recettes de magloo, c'est un régal dans les sens du terme a chaque fois , on lecherait l'ecran lol!!!


gros bisoussssssssssss
Répondre
H

je ne connaissais pas mais ça me  parait fort interressant...peut on le faire avec d'autres fruits?
Répondre
B


Avec du citron! Je vais le tenter, une amie ayant donné la recette et je vous en reparlerai!



M

hum ! belle texture cela donne envie de goûter


bises de Malélé
Répondre
M

wahoo tu nous fais saliver, et il est 19h00. purée tu m'as ouvert l'appêtit! très bons weekend et grosses bisessssssssssss
Répondre
C

Hum....merci à toi


Bonne fin de journée Bidouillette


Bises
Répondre
B

j'ai hâte de recevoir la fève avec toutes ces recettes qui me paraissent délicieuses!!! biz
Répondre
C

je pense que je n 'aimerais pas (j'aime les agrumes nature, pas dans des préparations sucrées) mais j'adoooooore ton bocal, il est superbe !
Répondre
D

toujours aussi appétissantes tes recettes , dommage pour ta nièce , maglo, le piratage est vraiment moche, il faut que ta nièce protège ces photos et recettes 


ou est le plaisir de créer,si on te  balance une photo,et que tu n' as rien fait, hélas cela arrive beaucoup je le lis a travers beaucoup de blogs le piratage est un fléau !! bises dane
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P

tu nous mets l'eau à la bouche...et tu dois bien aimer cuisiner !! Comme dit Zomme : je ne cuisine que lorsque j'ai des invités..Normal..il mange trop vite! pas le temps de déguster!! Gros bisous
et bon WE
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B


Ben j'étais assez cordon bleu, mais depuis le divorce, plus moyen... étrange hein! A tel point que je rate pas mal de choses... Donc une façon de me motiver hihihi! On va faire çà avec les
efnants, aussi! Bisous!!!



C

ça ne semble pas trop complexe je vais peut être tenter
Répondre
E

Miam, ça doit être délicieux, merci pour la recette ! Bisous et bonne journée !
Répondre
D

Bonjour;


Je demeure au Quélbec et de la maizéma, je ne connais pas.  Pourriez-vous me dire ce que c'est et si je peux le remplacer par un autre ingrédient.  Qu'est-ce que sa apporte comme goût?
Répondre
B


C''est simplement de la farine de maïs. On peut le faire au beurre, comme le lemon curd, mais je ne le réussis pas.... Cà n'apporte pas de goût, c'est juste pour épaissir. Mais je pense que les
farines classiques ne sont pas pareilles au goût...



N

Hmmmm, j'adore! Il faudra quand même que j'essaye un jour avec du citron (j'aime tellement le pamplemousse que j'ai toujours fait du grappefruit curd lol)
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Y

je vais essayer de tenter cette recette et aller voir le blog merci pour la recette
Répondre
M

Cela semble bien bon...


Bizzzzzzzzzzzzzzzz
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J

une bonne gourmandise à faire, j'ai mis du synthol pour la douleur. bisous
Répondre
B

Très bonne idée, j'adore le pamplemousse ! A garder et à tenter... un jour !


Bises
Répondre
L

ce doit être drolement bon merci des explications 


bon week end 
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S

Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse, bises simone
Répondre
L

Merci pour cette recette qui ne doit pas avoir le temps d'être mis en pot !


Bonne journée


Bizz
Répondre
B


Tu as vu le pot? C'est le seul, tout le reste est digéré... seulement par moi lol!



M

Mmmm cela doit être également  délicieux sur des crêpes !!!
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B


Ouiiiiiiiiiiii bien vu! Mais euhhhh en trois jours il ne me reste plus que le petit pot....



N

à essayer très vite, bises et bon week-end
Répondre
G

C'est à tenter. J'ai justement des pamplemousses et mon zhom n'aime pas ! Par contre, tu ne dis pas si ça se conserve comme les confitures ?
Répondre
B


Non, parce qu'il n'y en a plus, lol! Bon ceci dit, au frigo!!! N'oublie pas y a des oeufs!



M

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FELICITATIONS


GoBiPoToLaJo
Répondre
B


J'avais pas vu, je ne viens jmais pas là! Merci de me l'avoir signalé!!!



M

Il a l'air terrible ton grapefruit curd ! Je vais tenter mais avec un autre fruit bientôt parce que je ne peux plus du tout les agrumes pourtant j'adore !
Mon rêve serait un petit déjeuner avec des toasts grillés, du beurre frais et des tonnes de curds, de marmelade bien amères !


Et pour les pilleurs je commence à avoir le soutien de certaines grandes marques ! Dont une vraiment très sympa qui m'a dit que ma discipline pour les liens
devrait être une règle applicable à tous ! C'est la moindre des choses non ? Enfin toi aussi tu le sais que tout le monde n'est pas si gentil que ça ! Heureusement, on en trouve encore des
gentils, droits et honnêtes comme nous ! Et puis je ne mords quasiment jamais mais une fois que je gnoque je lâche plus !! J'en suis à 12 sites de marques copiés et prévenus ! Hier une nana m'a
dit qu'il risquait des amendes énormes pour chaque plagiat sans parler de la prison ! Oups je me lâche là !!! Si certaines veulent plus de détails n'hésite pas à leur donner le site



Je t'embrasse très fort Marrraine !!!  ♥♥♥♥♥
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L

difficile d'éviter les copiages du net ! bon là cela reste "en famille" ! bisous !
Répondre
L

Encore une belle tentation.... Merci pour ton blog. J'adore !
Répondre
V

Il doit être sympa... AVec les oeufs, il faut le manger vite, non?
Répondre
B


Surtout conserver au frigo! De toute façon y a plus rien, donc le souci de conservation je ne connais pas ! Je vais devoir en refaire et je l'offre, ce coup-ci!



E

Magloo est victime , mais c'est général , tout est copié ,même une marque de laine à copier et présenter un modèle comme étant le leur ,quand j'appartenais à un atelier tricot et qu'un
réprésentant avait pris des notes et fait des photos ,je n'avais pas songé à mal !!! bizzz
Répondre
C

Tu connais les bonnes choses , toi !


Il faut que je te retrouve une recette ancienne que j'ai en anglais .Il y a peut être des astuces pour enlever le goût suret .


 


Magloo est copiée , copiée copiée sans que jamais l'origine de la recette soit mentionnée .


Que les plats leur donnent des indigestions à à ces plagiaires trop gourmands du travail des autres  . Pas compliqué de signifier d'où ça vient.


 


Bises
Répondre
B


J'avais cherché une recette, il y a longtemps et j'étais tombé sur deux blogs qui avaient tout pris dans un livre, mais d'autres photos du livre. Même pas refait la recette! Faut pas s'attaquer à
mes copines! En plus Magloo c'est une vraie passion, pas une question de mode!! Et elle y met tout son coeur!



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