Coup de chance!

Normalement à cette date, les fleurs de sureau ne sont plus qu'un bien blanc souvenir!
La plupart des ombrelles sont en fruits, ou plutôt en devenir de fruits....

Et mardi, sous un grand soleil, je prends un sac (si jamais je croise quelques pissenlits...) en allant chez Belgacom pour voir mes abonnements en téléphonie/télévision/internet/Gsm.

En avançant, premières surprise, je découvre qu'une maisonnée donne des pots en plastiques. Je prends la photo pour montrer à un groupe (via facebook), et j'avance; Je recule, je viens de voir qu'il y a de quoi faire des hamburgers maison! J'avais le nécessaire de tu.......re, mais perdu au fil des déménagements!
Zou, dans mon sac!
J'irai mettre un petit mot dans la boîte aux lettres!

Et puis seconde surprise, je vois quelques ombrelles de sureau, sur plusieurs arbres!
Après avoir fait le nécessaire (et avoir profité d'une nouvelle belle remise chez mon fournisseur), je reprends la route, un autre chemin, et encore plus de jolies fleurs!

Étrange non? On passe devant, on la voit à peine, elle est partout ici.....

De quoi préparer cette holunderlimonade bien connue en Allemagne!

Alors, un peu de patience!

70 gr de sucre

(pesé avec une balance que j'ai depuis huit ans, mais je ne trouvais pas de pile bon marché, dans mon ancien quartier, ici... six fois moins chère! Pour ce que je l'utilise....)

100gr pour les miss sucrées!

Fois trois, parce que je me dis que si c'est bon, faudra attendre un an!

Et puis par bocal d'un litre

Fois trois, faut pas changer les bonnes formules!

Et puis pour la quantité de fleurs, je peux vous dire que çà varie!

 Une ombrelle, oui, mais quelle taille, alors j'ai pris surtout ce que je trouvais et j'ai partagé en trois!

Je me suis surtout dit.... que pour donner l'info, on allait parler de petites ombrelles, celles qui font la grande ombrelle!

Et là je peux vous dire que j'en ai mis une bonne douzaine dans le pot!

Fois trois! Of course!

Recouvrir d'eau, un litre, pile poils, pour mes pots!

J'ai un peu mélangé!

C'est  beau, çà sent bon... Une belle promesse fleurie!!!

Recouvrir d'un fin linge, j'ai carrément utilisé les gazes dont je ne me sers plus!

J'ai mis un petit fil pour maintenant la gaze, et zou direction le soleil!

Et comme il faisait super beau, et que la place manquait un peu, zou dehors!

Et puis retour à l'intérieur, pour la nuit!

Je reviendrai vers vous, d'ici cinq ou six jours....

Chaque jour, je dois retirer la gaze, mélanger, la remettre et disposer les pots dans un endroit ensoleillé, pendant au moins deux à trois heures.

Il faudra ensuite filtrer, mettre en bouteille et encore patienter deux semaines, c'est long!!!!

La suite dans six jours!!!

Bon samedi, et si par chez vous vous avez encore quelques fleurs, regardez-les autrement, et qui sait vous pourrez peut-être encore vous lancer dans cette superbe recette!