Cuisine - Pâte à tartiner au chocolat! Pur bonheur!

3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 05:43

Cuisine - Pâte à tartiner au chocolat! Pur bonheur!

Pas de Nut---a par ici, trop d'huile de palme!

Plus de Pastardor, fabriqué par Côte d'Or, depuis qu'ils avaient été rachetés par les... chuuuut!

Ils ont bien tenté de relancer une production, mais elle est plus lourde, et plus chère!

Donc quand j'ai eu cette recette... que j'ai adaptée, j'ai sauté dessus!

Le tout était de retrouver le bulletin de virement derrière lequel elle était écrite!!!!!

Le tout était de l'adaptée, donc pour moi sans lactose!

Le tout était de la réussir mieux que la fois précédent!

Chose faite!

C'est en fait, une petite chose légère, à tartiner sur la tranche de pain, sur la galette de riz!

La recette?

Cà ne vous suffit pas de lécher l'écran, sans prendre un gramme?

Bon... dans mon entière générosité, je vous la donne!

1 tasse et demie d'eau

1 tasse et demie de sucre

400gr de chocolat noir

2 œufs entiers

300gr de beurre, de margarine ou de beurre sans lactose!

Attention quand même, les margarines étant fabriquées à base d'huiles, ..... le résultat peut ne pas être le même!

Donc, on prend le sucre et l'eau, et zou dans un poêlon, on fait bouillir quelques minutes afin d'avoir un bon sirop. Genre.... 5minutes!

Là, on tient encore le coup!!!!!!

Ensuite, ou plutôt pendant que le sirop se fait, on casse grossièrement le chocolat!

Ne vous cassez pas la tête... pas de petits morceaux, on fera attention après.

Quand le sirop est prêt, on met les morceaux de chocolat dedans, pas tous en même temps, mais deux par deux, ou trois par trois. (perso je l'ai fait hors du feu!)

Pour celles qui ont peur, un petit bain-marie ne fera pas de tort....

On a un beau mélange noir!!!

Ensuite, on rajoute les 300gr de matière grasse. Là aussi, j'ai fragmenté.

On obtient un beau mélange couleur... brune, dans laquelle, ne nous voilons pas la face, on est bien tentée de tremper le doigt!

Je vous le conseille d'ailleurs, histoire de ne pas vous frustrer, et puis aussi de vérifier le goût!

Ben vi, si le chocolat a tourné....

Là, ensuite, j'avais oublié, comment procéder, j'avais donc rajouter un jaune d'œuf. Bien sûr, çà n'allait pas, il fallait l'œuf entier.

Me souvenant qu'un œuf n'avait pas suffit, il y a quelques années, j'en ai mis deux! Donc deux œufs en omelette, on rajoute... on mélange à la cuillère en bois!

On remet sur le feu!

On mélange,

On mélange encore...

Jusqu'au moment où çà s'épaissit. Soit une petite vingtaine de minutes!

On retire du feu et si on est pas sûre de soi, on attend un peu, le refroidissement, genre toute une nuit.

Si la crème est solidifiée mais tartinable, c'est tout bon! On verse alors dans des pots!

Et puis on met au frigo!!!

Et puis on en met dans des pots qu'on offre!

Et puis on se fait une bonne tranche... de choco!

Quoi? C'est granuleux?

Bien sûr, il me restait des noix, noisettes, noix de cajou que j'avais passées au blender, et j'ai tenté l'expérience de les rajouter à un petit chouya de pâte qui me restait!

Hé bien, vous savez quoi? Ce n'était même pas nécessaire, le chocolat est tellement fort que çà ne rajoute rien!

Sauf que j'ai rajouté çà

Un peu de gelée de gingembre!

Alors au niveau coût, deux oeufs, c'est rien du tout, l'eau et le sucre, pareil.
Si vous utilisez du beurre normal, le paquet en beurre de laiterie,le chocolat de marque, le tout ne revient pas à 5eur. Pour deux gros pots de pâte à tartiner, dont vous savez surtout ce qu'il y a dedans!

La texture est mousseuse, légère,et euhhh peut se manger à la petite cuillère, mais çà vous vous en doutiez!

Bon appétit à toutes!!!!

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Published by Bidouillette/Tibilisfil - dans 92 Cuisine
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commentaires

lemonde2sarah 20/03/2012 15:39

mmmmm ca a lair terrible comme recette !!

mandinette 09/03/2012 13:54

Oh my god!!!!

Est ce qu'un tel article est autorisé! la censure la censure!

(mais attend que je note la recette)

Bisous sucrés

leconte 09/03/2012 08:08

Bon aujourd'hui c'est décidé je m'y colle. En plus, c'est le moment : mes morfales de pâte à tartiner sont en panne. C'est le moment ou jamais. Je vous en dirai des nouvelles. Merci en tous cas
pour cette recette.

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/03/2012 22:25

merci pour cette belle recette gourmande!

Katell 07/03/2012 18:51

J'ai testé tout à l'heure une recette avec du lait concentré ; chaud, c'est déjà bon.

Tiède, verdict ce soir avec de la brioche maison et un bol de chocolat

dalinele 06/03/2012 11:37

une riche idée, en calories comme en gourmandise!

Netty 06/03/2012 10:12

Arggghhhh vilaine tentatrice !!! J'adore le chocolat et je croquerais bien dans ta tartine !

Nathalie (Nathdmc) 05/03/2012 23:48

Hummmmm !!!! Bin gagner, tu viens de me faire reprendre les 4 kg que j'ai perdu en 1 mois 1:2..... c'est du jolie tien !!!!..... LOL...... Mais je vais revenir te la piquer ta recette, parce que
le Nu....a, bin, j'arrive plus à en avaler, j'aime de moins en moins le chocolat au lait, si tant est que cette pâte puisse porter le nom de chocolat.......

Bizoux à toi, merci pour ce partage, Nath.

qinoa 05/03/2012 15:05

mmmh cela m'a l'air bien bon. Bon appétit.

bzz

Queenie 05/03/2012 13:00

Je vais le noter celle-là , merciii Et vais me trainer jusqu'au frigo pour me prendre une mousse au chocolat , hihihi Bizzzz

tatie fabie 05/03/2012 11:58

et ben heureusement que tu nous fait marcher toi!, chez nous les enfant (et les parents aussi) ne jurent que par la patte à tartiner kwatta et bien sûr on ne la trouve qu'en belgique,
je fais le plein tous les deux mois, mais a chaque fois on est en rupture de stock!!! là on va pouvoir tennir!!!!!! sauf qu'il va faloir que j'augmente mon stock de chocolat jacques!!!!

A+ bonne journée

Exam Questions 05/03/2012 11:14

I am very glad to find your post, Thanks for sharing.

bastet 05/03/2012 09:10

humm miam miam !!!!merci pour la recette !

gros bisous, bonne journée !!!

Miaou 05/03/2012 00:54

Comme l'autre fois, je garde l'idée pour dans moins 15 ...

plein de bizzronrons de bonne semaine

pina 04/03/2012 20:22

merci bcp pour la recette!!!!! je la garde au chaud!!!!

gros bisous

Emeraude 04/03/2012 17:12

Elle a l'air super bonne cette pâte à tartiner!! bien trop bonne pour ne pas utiliser la cuillière d'ailleurs! Bisous et merci du partage

Patience d'Ange 04/03/2012 14:49

Coucou

voilà une recette qui va bien plaire à ma maman, j'en prend donc bonne note.

Merci pour le partage

Bon dimanche

A très bientôt

bizzzzzzzzz

mamazerty 04/03/2012 12:47

çà y est je viens à l'instant d'enfaire pour le fiston, juste j'ai divisé les quantités par deux mais dan sle doute quant à la consistance , j'ai mis qun,d même les 2 oeufs et non un seil...Il
arrive ce soir, d'ici là j'espère que ce sera "pris"...9à en fait quand même une sacrée quantité pour trois fois rien comme frais comme tu dis: avec 150g d ebeurre et 200g d echocolat "de ménage"
j'ai fait un pot 2/3 (pot de cornichons de 550g...)

bisous et merci

josiane 04/03/2012 10:54

hello Bidouillette!tu ne serais pas tentatrice??????? de si bonne chose sous le nez!!hummmmmm....miamaim!

Bisous .Josiane

le sacré dagobert ! linou 04/03/2012 09:35

c'est alléchant et peu importe si pas ou si trop c'est bon j'adore ! bisous

dianou 04/03/2012 08:01

bonjour ma tibi, voila de quoi assurer quelques bons petits déjeuners hihihi , apres un kilomètre à pied ! Dit ça ne dois pas être facile pour toi de trouver du beurre sans lactose ! Je ne savais
pas que ça existe ! Tu as déjà essayé les recettes de chez tuperware ? Quand au créativa Bruxelles, il a lieux quand ? J'ai finis les papillons de la fée hier soir , je m'amuse bien, je te fais
de tout gros bisous , a bien vite, dianou

LA MURE 04/03/2012 03:16

bonjour ma bidouillette,,,hum,,,c-h-a m'a l'air bon,,,surtout avec l'ajout de toutes ces graines pilés,,,hum,,,j'ai l'eau à la bouche,,,gourmande,,,,de bonnes choses,,,il te reste la
marche pour éliminer,,,lol,,,beau dimanche ma douce,,,bisous,,,bisous,,,LA MURE

Dame De Coeur 03/03/2012 22:28

bonsoir Bidouillette ho la la la tentation a chaque ligne a chaque mot mon estomac gargouille ma bouche s 'ouvre est la bave degouline slurpppppp je leche

l'ecran comme tu le preconises ainsi je ne grossirait point hein c'est deja fait hoooooooooo je ne grossirais pas plus !!je note !!merci pour la recette !!

gros bisous

ninou 03/03/2012 22:07

Ca c'est juste généial!!! Merci beaucoup pour la recette!!!

pipiou13 03/03/2012 21:31

mes petits enfants adorent !! j'en avais acheté directement chez le chocolatier lorsqu'ils sont venus : le pot n'a pas fait long feu !! C'est trop bon...comme ils disent...

JOe 03/03/2012 21:07

Miam, miam, miam, alors là, tu fais fort en nous tentant ainsi!!! Merci pour cette recette. Bizzzzoux et passe une très bonne soirée.

babou 03/03/2012 16:28

Miam miam, là c'est trop on ne peut résister. Peut-être pour mon petit fils ! dis ça se garde longtemps une fois fait ? Merci pour ce partage en image.

Marilou 03/03/2012 15:53

Hummmmmmmmmm ! Ca me donne envie ! Merci pour la recette ! Bon week-end ! Bizzz

Ernestine 03/03/2012 15:41

mercii pour cette belle recette que je vais faire avec joie

bon samedi

Ernestine du Québec

Mimi52 03/03/2012 14:24

Merci pour cette succulente recette, je crois que je vais encore prendre quelques grammes!!!!!

Bon weekend

Bisous

maNinou85 03/03/2012 14:23

AAAAAAAArrrrgggghhhhh ! je meurs !!!! on peut mettre quoi à la place du chocolat ????? qu'est-ce que ça donne envie !!!! méchante ! un p'tit bisou quand même...

kris alias tatapois 03/03/2012 14:20

merci pour cette recette qui m'a l'air succulente... mais je ne me risquerais peut etre pas car j'ai pris quelques kilos ... avec la ménopause que je n'arrive pas à perdre. Ce serait trop tentant
...et mes kilos ne fondraient pas... bon we biz

Janine 03/03/2012 13:16

A la cuillère, ma Bidouilette, c'est pas sérieux? lol

Après , tu vas courir?

ben ouais, je rigole!

bizzzzzzzzzzou

Mamychats 03/03/2012 12:53

Hum...miam... oh la tentatrice !

et moi qui vient de commencer un régime !!!!

Bisous

Nanou8845 03/03/2012 12:28

Aaaaaaaaaargh! Comment résister à cette recette alors que je viens de me prendre 14 kgs dans les fesses!

Nous le baptiserons donc Pâte chocolatée à tartiner "Amaigrissante"Ne dit-on pas que ce n'est pas la nourriture qui nous fait grossir mais bien "l'idée" que nous nous faisons de celle-ci? Alors,
profitons en pour satisfaire notre gourmandise...

Gros bisous ma Tibidou.

Nanou.

Eolilu 03/03/2012 12:23

Merci pour cette très bonne recette sans lactose. Je suis aussi intolérente .... la seule de la famille.

C'est inhumain de nous faire voir cela de bon matin ........

Je vais l'essayer, merci

Très bon samedi - - Bons baisers

Eolilu

patoune62pdc 03/03/2012 11:45

Merci pour ce partage, on a l'eau à la bouche.

A+

No 03/03/2012 11:37

Naaaaan, ne me dis pas que tu as réussi à reproduire le goût du pastador??? Sérieux?

marie sans importance 03/03/2012 11:25

J'en veux !!!!!!!

Direction la bioccop et hop, du chocolat noir dans ma besace. Merci, merci (^_^).

Signé : marie sans importance (accro au chocolat)

Cerise violette 03/03/2012 11:04

Et voilà ! Maintenant j'en veux du jacques amélioré .

Merci pour cette recette gourmande en photos . Et on lèche l'écran ...

Bisous