Cuisine - Sans lactose, sans gluten et même pour l'apéro!

13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 04:58

Cuisine - Sans lactose, sans gluten et même pour l'apéro!

Toujours dans la recherche de petites choses à étaler quand je veux manger des galettes de maïs ou surtout de fleur sarrasin, j'ai fait une variante de la dernière recette.

Sans lactose, bien sûr et sans gluten, donc aucun fromage et aucune charcuterie. Encore une fois je n'ai pas envie de me rabattre uniquement sur le sucré, miel ou confiture.

recette_nogluten_nolactose

Saumon en boîte, parce que pressée, pois chiche en boîte aussi, parce que toujours pressée.. Et germes de poireaux.

J'allais oublié.. un peu de poivre, pas de sel puisque sauce soja japonaise!

Après deux tentatives, j'ai mis à peu près moitié moitié : quatre cuillères à soupe de pois chiche (si vous les cuisez vous même pas de soucis, la proportion reste la même!) et la même quantité de saumon.

J'ai pas salé, utilisant la sauce soja japonaise, moins épaisse et plus goûteuse que la chinoise.

Je passe le tout au blender, ou mixer et j'étale, recouvrant ensuite de germes de poireaux :

recette_nogluten_nolactose

UN DELICE!

Je pense tenter la même chose avec du saumon frais, la semaine prochaine, et rajouter un peu de gingembre, affaire à suivre!

recette_nogluten_nolactose

Bon appétit (euhhh un peu tôt pour ce type de repas, quoique je le mange le matin aussi)

Bonne journée!!!

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Published by Bidouillette/Tibilisfil - dans 92 Cuisine
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commentaires

JOe 27/08/2011 18:37

Coucou Bidouillette,

Danaou nous a dit que c'était ta fête aujourd'hui. Voici donc une citation, recherchée tout spécialement pour toi...

"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines" Francis Bacon.

Bonne fête ma Bidouillette et gros bisous.

JOe 22/07/2011 18:52

Un p'tit' coucou en passant pour te souhaiter prompt rétablissement en espérant que tu te reposes bien et que tu n'en fais pas trop. Gros bisous.

petits doigts de fée 20/07/2011 11:55

coucou toi, j'espère que tu vas bien!

repose toi bien

là, je bataille, je crois que je me suis faite pirater mon compte paypal.grrrrrrrrrrrrrrrrr

très gros bisous à toi

Malele 20/07/2011 10:24

un petit coucou amical en passant

bises de malélé

libelluledunord 19/07/2011 18:35

Je t'envoie plein d'ondes positives et des gros bisous !

JOe 19/07/2011 09:29

Un p'tit' coucou en passant. J'espère que tout va bien et que tu retrouves la forme. Bizzzzzzzzzzzzzz

dany 19/07/2011 07:15

coucou

j'espère que tu vas bien

ici c'est la pluie ce matin

bonne journée bisouss

Liza 18/07/2011 17:50

Bon début de semaine, bisoussssssssssssssss

dianou 18/07/2011 07:02

bonjour ma belle , tout a fait original , quand je vois des recettes sans gluten , invariablement mes pensées partent chez toi ! j'espère que tu va bien , ici le teps est à l'automne, pas amusant
du tout . je te fais de gros bisous et t'espère en forme tendresses dianou stp pas de réponse merci

libelluledunord 17/07/2011 18:35

Bonjour Bidouillette, je reviens de vacances pour quelques jours seulement, j'en profite pour prendre de tes nouvelles, comment vas-tu ?

jcn54 17/07/2011 17:24

Bonjour Bidouillette

Appétissant tout cela !

Bisous, bonne journée à toi.

JC

Patience d'Ange 17/07/2011 13:01

Coucou ma belle

Il me semble bien que c'est en ce moment que tu es à l'hôpital,

alors juste quelques mots pour te dire que je pense très fort à toi.

Je te fais de tous gros bisous

Bon rétablissement

A très bientôt

Source : petitemimine.centerblog.net sur centerblog." />

miou 16/07/2011 23:52

J'espère que tu vas bien...

Bon courage pour les jours à venir

Je pense à toi

Bizzzzzzzzzzzzzzzz

Cerise violette 16/07/2011 20:05

Je souhaite que tout se passe bien demain et les jours à suivre .Je pense à toi .

Bisous

Magloo 16/07/2011 10:45

Rhoooooo sympa ton hommous au saumon !!! J'adore l'idée !!! Bon week end !!! Enormes bisous !!!

mandinette 16/07/2011 08:01

J'arrive, tu me gardes une part! germes de poireaux, connaissais pas. que c'est appétissant, gourmande!

Nicole alias Tante Nic 16/07/2011 05:49

Bonjour, je regarde votre site régulièrement et le trouve vraiment intéressant surtout pour une Liégeoise ayant vécu à Bruxelles ... et vivant actuellement au Bangladesh!! Je n'ai pas de blog,
mais je suis une crochet maniaque aussi. Il faudra qu'un jour aussi je m'y mette ... au blog. J'ai découvert votre blog grâce au blog de la Ruche à idées et à sa gestionnaire qui m'a gentiment
transmis chez vous. Depuis quelques jours chaque fois que j'essaye de me connecter, j'ai un message me disant que ce blog n'existe plus. Savez-vous ce qui s'est passé avec ce beau blog ?
Encore merci pour toutes vos infos et votre dernière balade bruxelloise ... J'irai moi aussi voir les martinets à Bruxelles !! Toutes mes amitiés de Dhaka ! Nicole

Nathdmc (Nathalie) 15/07/2011 23:12

Ca à l'air bon, mais je dois avouer qu'avec les récents évênements en France après l'Allemagne, je doute un peu et me méfie des graines germées.......

Bizoux doux et Prends soin de toi, Nath.

Lolo 15/07/2011 13:46

ça m'a l'air bien bon tout ça, sauf que en ce qui concerne les germes de poireaux, pour etre honete j'y regarderai à 2 fois, très bonnes journée bisous

nanou 14/07/2011 20:03

c'est très joli au regard, un vrai chef d'oeuvre

bisous

nanou

danpierre 14/07/2011 18:37

bonsoir, j'espere que tu vas bien.

ça me semble pas mal les recettes les habits de Barbie me plaisent bien aussi

et je te mets des potagés bisous Pierrette

virginie 14/07/2011 15:43

kikou ma tata,

J' attends tes 2 mails : la suite de la peinture à l' aiguille et la réponse à mon dernier mail.

J' espère que tu vas bien.

Ce soir, je vais essayer de sortir après le boulot, là, j' en ai grand besoin !!!

gros bisous

Silenne 14/07/2011 11:56

Coucou Bidouillette

Je passe te souhaiter une bonne journée

Pom de l'atelierpapillon 13/07/2011 22:13

Original et appétissant ! A essayer ! Merci pour la recette.

Véronique D 13/07/2011 21:58

Ca a l'air pas mal!

Silenne 13/07/2011 19:50

Merci Bidouillette pour la recette.

Je l'ai pris en note.

Saumon et pois chiches, je n'y aurait pas pensé,

mais cela a l'air délicieux

Je vais remplacer les germes de poireaux

par de la luzerne miam miam

Je t'ai envoyé le lien de mon défi

" les petits potagers dans nos villes "

Bisous et bonne soirée !

josiane 13/07/2011 18:26

c'est très bon les germes de poireaux!!!mais maintenant j'hésite à en manger!!!!

ça fait quand même un peu peur!non ?

bises Josiane

maryse 13/07/2011 18:10

ça a l'air délicieux ! je découvre les germes de poireaux que je ne connaissais pas!

bisous

Maryse

hmk 13/07/2011 18:02

merci du partage bisous

pipiou13 13/07/2011 16:59

C'est en te lisant que je prends conscience de la chance que j'ai de n'avoir pas à avoir une alimentation spécifique !!Je me plains parfois de devoir faire chaque jour la cuisine, mais pour toi
ce doit être un vrai casse-tête!!! Gros bisous et bonne soirée Bidouillette

JOe 13/07/2011 13:20

yirjugjdfoi jhkyoglj lj;joj;,k ,jupmhljhh pphiuokhijg kplfpg kfojk ohk^bistrès bisous pauline
Commentaire de Chipette qui ne sait écrire que bisous et paulline: "on voit ça pas très bon, mais l'herbe dessus c'est rigolo"

Mon com: ben moi , ces tartines me font vraiment envie! Merci pour cette recette. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz et passe un très bon après-midi

No 13/07/2011 13:02

mmmmmh, c'est tentant ton truc!

zazimuth 13/07/2011 12:51

ça semble délicieux !

Liza 13/07/2011 11:50

Ca m'a l'air bien sympa!!! Bisous

Miou 13/07/2011 10:59

Hello (sous la pluie et le vent)

Cela semble appétissant mais le matin je ne saurais pas manger. Un petit café c'est mon début de journèe...
Bizzzzzzzzzzzz

leti 13/07/2011 10:53

merci pour cette recette

criquette 13/07/2011 10:29

bonjour, moi c'était petit café ce matin et galettes au beurre, je te laisse ma part , t'en as bien besoin pour te requinquer . bonne journée Bidouillette

Malele 13/07/2011 10:26

je goûterais bien !

bises de Malélé

mamyours 13/07/2011 10:17

merci beaucoup je vais tester !

bonne journee , pour moi sous l'orage depuis hier soir !!

mon chien est fou !!!

bonne journee

mamyours