Toujours dans la recherche de petites choses à étaler quand je veux manger des galettes de maïs ou surtout de fleur sarrasin, j'ai fait une variante de la dernière recette.
Sans lactose, bien sûr et sans gluten, donc aucun fromage et aucune charcuterie. Encore une fois je n'ai pas envie de me rabattre uniquement sur le sucré, miel ou confiture.
Saumon en boîte, parce que pressée, pois chiche en boîte aussi, parce que toujours pressée.. Et germes de poireaux.
J'allais oublié.. un peu de poivre, pas de sel puisque sauce soja japonaise!
Après deux tentatives, j'ai mis à peu près moitié moitié : quatre cuillères à soupe de pois chiche (si vous les cuisez vous même pas de soucis, la proportion reste la même!) et la même quantité de saumon.
J'ai pas salé, utilisant la sauce soja japonaise, moins épaisse et plus goûteuse que la chinoise.
Je passe le tout au blender, ou mixer et j'étale, recouvrant ensuite de germes de poireaux :
UN DELICE!
Je pense tenter la même chose avec du saumon frais, la semaine prochaine, et rajouter un peu de gingembre, affaire à suivre!
Bon appétit (euhhh un peu tôt pour ce type de repas, quoique je le mange le matin aussi)
Bonne journée!!!
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