Oui un dimanche, avec seulement 4km, mais j'avais à préparer un souper pour ma fille qui venait avec son amoureux!

Bon, même en bon espagnol, je sais que je dois éviter le piquant et les tomates!

Petit gaspacho, sans tomates, mais pas de chance, il aime pas non plus!

J'avais sorti un magnifique onglet, acheté à l'abattoir, et je l'avais cuit, simplement!

10mn d'un côté, 10mn de l'autre, le mettre à refroidir, le saler/poivrer, et le repoêler au moment de servir, simple!

Pas de chance, la viande super tendre, mais il n'aime pas la viande rouge, enfin elle doit être archi cuite, ce qui, vous en conviendrez, ne sied pas à ce merveilleux morceau!

Et puis les petites pommes de terre grenaille, confites au gros sel de mer, dont j'avais trouvé la recette chez Magloo!!!!! ICi! Vous savez la géniale cuistote fille de Cerise Violette!

En cours de cuisson, sauf que je n'ai pas ces petites merveilles de Noirmoutier, que mon sel est du gros sel de mer, et pas du sel de Guérande, et que je n'avais pas d'échalotes, tant mieux sans doute, il aurait pas aimé.

Alors pour en rajouter un peu, j'avais acheté un Chaumes et fait des petits pains, au lieu d'un grand! Ma fille adore, et le fromage aussi!

Là il ne restait rien!

Par contre au dessert, mon sorbet aux fraises, dont ma fille raffole.......... lui préfère les glaçons à la grenadine!

Je remercie sa mère de l'avoir si bien élevé........mais bon sang, j'ai demandé à ma fille que lui faire à manger pour qu'il aime!

Ceci dit, j'ai mangé la moitié de l'onglet, çà m'a donné la force de faire les 30km de dimanche!

Puisqu'une copine m'a posé des questions sur l'onglet, peu utilisé en Belgique, il s'agit d'un morceau de la cuisse, un seul morceau, donc deux onglets par boeuf! Viande vraiment bon marché, là où je l'ai achetée, à 8eur le kilo, elle fond véritablement dans la bouche!
Elle a toutefois la particularité de devoir être quelque peu faisandée! Quand je l'ai dégelée, elle était brune, sentait bon, et était déjà merveilleusement bonne au goût!

Pour en savoir plus......... c'est par ICI!

Bon appétit et bonne journée!

Je vous ai mis un deuxième article mais ce ne sera sans doute pas tous les jours, enfin vous verrez bien et moi aussi! J'avoue être souvent partie, je profite de ces merveilleuses journées!