Papotes - Ode à la cassonade, la seule, la vraie, la Graeffe

8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 11:50

Papotes - Ode à la cassonade, la seule, la vraie, la Graeffe

Ohhh sucre merveilleux, ohhh cassonade!

NON!! Je n'irai pas plus loin, au risque de me noyer dans les méandres des discussions qui ont lieu sur le site Wikipédia!

Donc la voilà!!!! Pour ... Mumu!!!!

Noies-toi!!!!!

J'ai été acheté le paquet, à l'instant, pour pouvoir faire mes photos!!!

Allez zou, je te montre?

N'en déplaise à un empêcheur de tourner en rond, je ne vois pas pourquoi on lui donnerait le nom de vergeoise, alors que c'est NOTRE cassonade!

Inventée par un allemand qui résidait à Bruxelles, rue de Manchester, en 1929, elle est un incontournable de nos habitudes alimentaires! Et rentre dans la composition de nos chers spéculoos, qui ne sont pas, comme le pensait l'étudiante que j'hébergeais... italiens!

On la mange sur les crêpes, dans les yaourts et bien malheureusement aussi à la petite cuillère, tant elle est fine, précieuse et .......onctueuse!

Perso, dans la fabrication de mes yaourts, je mets l'autre, la brune, la Candico. Mais à la dégustation, on rajoute toujours notre chère blonde!

Mumu, je pense que je reviendrai t'en parler, quand tu auras réussi à décoller de l'écran, surtout ne le lèche pas!

Allez, c'était mon petit cadeau du jour à une copinette qui avait besoin d'un petit réconfort... et qui n'en trouve pas....

Moins une, article fini à 12:04 et je suis rentrée il y a vingt minutes, faire les photos, les arranger, mince, quelle course, tout çà pour de la cassonade, miammmmmmmmmmmm!

Si çà vous tente, je ferai bien quelques recettes à base de notre chère blonde!

Bonne journée à vous toutes!

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Published by Bidouillette/Tibilisfil - dans 92 Cuisine
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commentaires

Laurent o 17/10/2020 12:54

Quelqu'un saurait qui est le dessinateur du gamin sur le paquet?

Bidouillette/Tibilisfil 20/10/2020 11:58

Hélas non! J'ai pourtant cherché depuis votre question!

JOe 15/12/2010 09:12

Ben je pensais que "cassonade" et "vergeoise" était deux trucs complètement différents? EN plus la cassonade brune et la blonde ont-elles le même gout? La brune n'est-elle pas plus "forte"????
Voilà, c'est fini pour les questions du jour! Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Bidouillette/Tibilisfil 15/12/2010 10:40

Un goût tout à fait différent, et à lire les copinettes, la vergeoise n'a rien à voir, goût, oui aspect, je ne sais on en trouve pas par ici!

mamy Dany 12/12/2010 19:57

alors la !!!ma bidou ,,tu fais fort bon sang j en bave encore !!!tentatrice franchement c est honteux de nous montrer cela sans nous en faire gouter !!!!ha non ma bidou ca ne peut durer comme ca
!!!chloupppssss trop bon ca doit etre !!!haaaaaaaaaa sur des crepes bretonne ........haaaaaaaaa !!!!!!........j en peus plus!!!!!!!!!!!!

bisous ma bidou !!!!!!!!

annelu 10/12/2010 15:42

mmm, j'adore cette cassonade...Surtout sur les crêpes et le riz au lait...

sylvette 09/12/2010 10:00

chez moi aussi on prefere la blonde plus mon mari et les enfant sourtout les petit boule qui a dedans

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 10:10

Mais qui n'aime pas les petits aglomérats.... Hihihi, on les cherche même!!!!

marie 09/12/2010 09:04

ah, merci! oui, c'est la nôtre, la vraie, la meilleure!

je vais d'abord demander à mon amie qui vient en janvier d'en ramener un paquet pour faire goûter cela à mes amis égyptiens qui aiment tant le sucre, et un paquet de gaufres! allez, hop sur ma
liste!

encore merci!

bisous de louxor bien chauds (ca rafraichit un peu : 28 degres)

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 10:09

Oui Marie, la seule, la vraie, et qu'on ne trouve pas ailleurs, apparemment! Ici plus de gel, le soleil arrive, mais mes vieux os ont besoin de chaleur, lol!!!!

Netty 09/12/2010 08:54

Je ne connaissais pas la cassonade jusqu'à l'année dernière, c'est vrai que c'est pas mauvais du tout

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 10:08

Sur une crèpe,; à la chandeleur, miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Patience d 'Ange 09/12/2010 00:49

V'là autre chose ! Si même la cassonade devient sujet de disscorde !

Bon en même temps, y'a bien un truc sur lequel on est d'accord :

c'est que c'est bon !

Je te fais la bise et te dis bonne nuit.

A plus

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 10:05

Attends, faut nous la laisser, qu'un type écrive que ce n'en est pas, alors que le terme est unique et déposé! Un qui a voulu en faire lol, !!!!!

Cerise violette 09/12/2010 00:13

Là , pour le coup , j'ai lu ton blog avec des lunettes noires . Trois paires l'une par dessus les autre . Faut pas me tenter !

Bises s

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 10:05

Oui et euhhh n'en parlons pas à Magloo!

Azalée 08/12/2010 22:58

quand je pense que je n'en ai jamais mangé ???? et que tout le monde dit que c'est un régal sur les crêpes oooooooooh je loupe quelquechose là

j'espere qu'un jour j'aurais l'occasion de goûter

des bises d'Azalée

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 10:04

Enfer et damnation, mdrrrr!!!!!

laurco 08/12/2010 22:54

elle est fine la cassonade de chez nous est plus grosse

sur des crpes doit être bon hummmm

France 08/12/2010 22:42

Oo lala, cela donne envie !! bisous

magali dit gateuxrigolo 08/12/2010 22:17

miam miam j adore la cassonade et le sucre candy d ailleur j en ai de gros morceaux la que je mange le soir bisous

la fee cousette 08/12/2010 21:28

Mon père ayant habité longtemps en Belgique, je connais la cassonnade et j'en mets sur la tarte au sucre. Quel régal ...mais je ne connais pas cette marque.

Enfin , je trouve le temps de revenir sur ton blog. Les gros travaux sont terminés depuis jeudi dernier et ensuite j'ai du héberger ma fille et sa famille car ils n'avaient plus de
chauffage et d'eau chaude suite à une panne de chaudière...Pas le temps de m'ennuyer.

Bidouillette/Tibilisfil 09/12/2010 09:44

Etonnant, parce que c'est un monopole, personne n'est jamais arrivé à faire pareil, recette secrete, sans doute était-ce celle-là que tu mangeais, ut sais.....
Je suis contente pour toi que tu sois arrivée au bout, toujours des moments pénibles, mais du bonheur après!!!! Enfin sauf la panne.....

maryse 08/12/2010 21:28

miam!! des crêpes avec de la cassonade ; ça doit être un vrai régal

bonne soirée

bisous

Maryse

Véronique D 08/12/2010 20:00

Ce que je préfère dans cette cassonade, ce sont les petites boules dedans (et qui n'exitent pas dans les autres cassonades te surtout pas dans celles que l'on trouve à Poitiers!)

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 20:46

Je crois que nous avons toutes cette adiction aux petites boules, pour cela que j'ai pris soin d'en prendre en photo....

isabelle 08/12/2010 19:44

merci de me rappeler mon enfance dans le nord de la france

j-y suis allée il y a quelques mois j'ai acheté de la cassonnade,mais c'est pas pareil,pas comme avant.dommage!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

j'attends quand meme vos recettes ..merci.merci.

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 20:46

Rhooo pourtant là la fabrication n'a pas changé d'un gramme......

Kalypso 08/12/2010 18:52

Ce sucre est inimitable. Gaufres, galettes, tartes, gateaux, etc, etc.... C'est super.

leti 08/12/2010 18:30

par chez moi, pas facile d'en trouver

gros bisous

bastet 08/12/2010 18:10

hummm miam !!!! gros bisous!!!!!!

maNinou85 08/12/2010 17:35

Oui, oui, c'est excessivement bon la cassonade ! surtout à la petite cuillère ! Y a pas que chez toi qu'on aime ça !!! (MDR) Bisous

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 20:56

Et tu en trouves? Question de Mumu lol! Tout le monde mange çà à la petite cuillière, d'ailleurs tu sais quoi? je finis ma phrase et je file m'en chercher lol!

nina 08/12/2010 16:40

celle que je trouve ici est plus rousse!!!j'aime ....je salive

gros bisous

valérie 08/12/2010 16:11

j'en salive d'ici

moi j'adore sur les crèmes brûlées

bises

vava

caro 08/12/2010 14:47

A la maison, il y a toujours la Brune et la Blonde. Il faut choisir?, oh non! sur les crêpes avec du beurre (De Normandie) l'une ou l'autre pffft, c'est trop bon.

Bisous caro

Casse-bonbec 08/12/2010 14:46

mmmh, ça fait envie ! la cassonnade qu'on achète chez nous, en France, est du sucre en poudre roux, mais avec des gros grains... paq question de le manger en gourmandise !

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 20:42

Ben vi je l'ai appris hier, je pensais sincèrement que c'était plus équivalent;.....

nicole 08/12/2010 14:26

elle est sublime, et dans des garffres de liège associée au sucre perlé, ou dans des gauffres 4/4 c'est délicieux, moi je n'utilise que ça, à la cuillère je n'ose pas, je risquerais une crise
d'hyperglycémiee, mais mummm, je n'en dis pas plus (je suis belge moi aussi, de la région liègeoise, et travaillant à Bruxelles. Biz. Nicole

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 20:43

Ahhh bon voilà la connaisseuse!!!! Et sur une tartine de fromage blanc donc! Tu es de Liège, Liiiieche!!!!!!!!

simone 08/12/2010 14:24

j'en ai toujours un paquet chez moi, mais il y a quelques temps, ma dernière fille Caroline , (Miss Catastrophe ), a "nifflé" dans le paquet et trouvant que ça ne sentait pas bon ...a tout
bonnement jeté mon paquet à la poubelle !!!!quel crime !!! j'en ai tout de suite racheté un ! et je suis preneuse de tes recettes, je m'en lèche déjà les babines !! bises simone

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 20:43

Ohhh tu en trouves en France? Je vais voir pour les recettes!

Bravo à toutescManon 08/12/2010 14:11

Comme je travaille en Allemagne, je regarderai à l'occasion si j'en trouve là-bas !!!

calimumu 08/12/2010 14:10

euh.... je n'ai pas ton adrese mail.... La mienne tu l'as dans les commentaires.

calimumu 08/12/2010 14:08

oui effectivement elle était un peu plus foncée.

Je vois que je ne suis pas la seule à me servir de la petite cuillère...... Eh oui dommage !!! en france on essaie d'imiter mais ce n'est vraiment pas ça !!! !je t'envoi mon adresse en
MP

bisouq

zazimuth 08/12/2010 13:44

Un article bien sucré !

Aile N 08/12/2010 13:43

Ben ça alors, j'en reviens pas : comme t'es fière Mazette ! C'est vrai qu'à voir comme ça c'est appétissant ! Mais dis-moi donc : sucre de betterave ? c'est biobio ? y a t-il d'autre s
ingrédients ? Comme tu le vois, je suis carrément ignarde ! Bises

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 16:10

Ben à entendre et lire des inepties, et puis je voulais remonter le moral de Mumu! Oui je vais en parler plus longuement, mais je prends les renseignements lol!

françoise 08/12/2010 13:39

la cassonade, j'adore souvenir de mon enfance, sur les crêpes, les gauffres.... et maintenant on ne trouve plus que de la vergeoise.... (pas pareille.....)

toujours pas reçu le colis????

bises

françoise

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 16:09

Siiiiiiiii je viens de le recevoir, le facteur était pas passé ce matin tôt, mais là ma fille me l'a monté, youpie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Emmanuelle 08/12/2010 13:18

On trouve pas mal de sucres blonds sous le nom de cassonade, mais qui visiblement n'en sont pas ! Bisous et merci pour ce petit plaisir sucré !

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 13:29

Oui Mumu me disait çà........ Je pensais que c que vous appelez vergeoise, en était de la vraie. Mais je découvre que la recette n'est pas simple et ... secrète!!!!

Nimuecat 08/12/2010 13:17

J'habite près de Lille, proche de la frontière ;-))

pina 08/12/2010 13:05

oui elle est très bonne!!!!!!!!!!!!! et merci bcp pour la petite histoire!!!!!!!! miammmmmmmmmmmmmm moi aussi je la mange à la petite cuillère!!!!!!!!! gros bisous

calimumu 08/12/2010 12:44

Ah c'est malin !!! Tu verrais le clavier de l'ordi !!! Il est trempé tellement j'ai bavé !!! Mais je viens de voir
que le paquet a changé. Il n'était pas jaune avant !! Mais l'important, c'est ce qu'il y a dedans.... Tu n'as pas intérêt à faire des recettes hein !!! Comment je ferai moi hein ? Me contenter de
les lire ??? Alors là ce serait cruel !!! Déjà qu'avec tes photos c'est limite .... !! Tu serais responsable
de ma baisse de sérotonine !!!!

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 12:57

Noublie pas de m'envoyer ton adresse postale! J'espère que non, pour la sérotonine, les bons souvenirs ont çà de bon! Je pense que la couleur était plus foncée, avant, plus orangée, non? Gros
bisous lol!

Nimuecat 08/12/2010 12:41

Miaaaaaaaaaaam, c'est que du bonheur à la peite cuillère ça!!! Bss et bon aprem.

Bidouillette/Tibilisfil 08/12/2010 12:57

Ahhh tu connais aussi? Il semble que ce ne soit pas ud tout distribué en France, un peu dommage, poru vous lol!!!