Santé - Période cacahuètes, mais euhhh est-ce bon?

26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 12:00

Santé - Période cacahuètes, mais euhhh est-ce bon?

On ne rie pas!!!!!

Dans les chaumières!!!!

Les pistaches sont bonnes pour la santé, pour la vue, mieux que les carottes!!!!

Chouette, mon fils étant revenu à la maison, j'en achète (la bonne excuse mais pour moi seule, je ne le fais pas, sinon je vide le paquet!)

En contrepartie, je m'achète des cacahuètes, un grand paquet (pas ma faute, y a pas plus petit.......), et c'est pas cher!

ll y touche pas, il a une allergie! Bon le paquet pour moi toute seule.......... une fois qu'on commence............aie aie aie.

Mais est-ce bien utile les cacahuètes?

Hé bien......

OUI!!!!!!!

CACAHUÈTES: une poignée (environ 30 g) apporte 166 calories, 7 g de protéines et 14 g de graisses (essentiellement mono et polyinsaturées). Les cacahuètes - qui sont des légumineuses et non pas des fruits à coque - apportent de la niacine, de la vitamine E, du magnésium, de l'acide folique, de la thiamine et du resvératrol, phytonutriment qui peut contribuer au bon état de l'appareil cardio-vasculaire. Le beurre de cacahuètes est une façon goûteuse d'absorber tous ces bienfaits.

Pas mal mais euhhh décortiquons nos cacahuètes et les bienfaits!

La niacine?

Jamais entendu parler, et pourtant.......histoire de ne pas oublier!

Un apport élevé de niacine (vitamine B3) ralentirait le déclin des facultés mentales en plus de réduire de 80 % le risque de souffrir de la maladie d’Alzheimer, selon une première étude du genre menée aux États-Unis

De plus, en évaluant périodiquement les facultés mentales des participants, les auteurs ont pu constater que la niacine contribuait à freiner le déclin cognitif chez les aînés. La vitamine B3 pourrait donc être un élément nutritif permettant de préserver la vivacité d’esprit!

Pas d'automédication, mais bon l'avantage de manger un aliment en contenant!

Passons à la cacahuète suivante, la thiamine

La thiamine est une vitamine du groupe B (hydrosoluble). Elle joue, au niveau cellulaire, un rôle important dans la production d’énergie. Lorsque l’organisme est déficitaire en thiamine, la production biologique d’énergie (à partir du sucre et du glucose) diminue, le sang se charge d’acide lactique et les conséquences pour l’organisme peuvent aller jusqu’à la mort, en cas de carence grave. La thiamine joue également un rôle dans la transmission de l’influx nerveux.
Les réserves en thiamine sont limitées ; si vous n’apportez pas à votre organisme suffisamment de thiamine (au moins 1 mg par jour), les réserves s’épuisent en une ou deux semaines.

Où se trouve la thiamine?

Viande, volaille, poisson, légumes secs, flocons d’avoine, riz brun, lait, pain complet, levure de bière.

La thiamine est détruite par la chaleur et l’oxydation. II est conseillé de manger crus ou cuisinés à la vapeur les aliments qui contiennent de la thiamine (gardez les jus et l’eau de cuisson).
La thiamine est aussi appelée
« vitamine du moral». Ses effets sur le traitement de la dépression et du stress sont connus. Un supplément de thiamine est peut-être tout ce qu’il vous faut pour retrouver la sérénité (300 à 500 mg par jour).

Etant hydrosoluble, elle est éliminée dans les urines!

Les singes sont-ils plus malins que les hommes.........

Et pour le resvérathrol, à lire ICI, excellent anti oxydant, et protecteur des maladies cardio vasculaires!

Bon appétit!!!!

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Published by Bidouillette/Tibilisfil - dans 92 Cuisine
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commentaires

JOe 31/01/2010 08:38

Ben merci pour ces précisions: je ne voyais vraiment pas les cacahuettes ainsi. Par contre, tu ne parles pas de leurs "méfaits", n'y en aurait-il pas?
Tous les matins, en plus d'un jus de carottes, je mange une poignée d'amandes. Il va falloir que j'aille voir si c'est aussi bon que les cacahuettes.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Bidouillette/Tibilisfil 31/01/2010 09:22

OUi et bien meilleur, tout comme les pistaches!!! Bisous!!!!

helene 30/01/2010 10:16

et be,je ne savais pas que mon peche mignon etait si benefique
merçi,je me sens mieux apres toutes ces explications

Bidouillette/Tibilisfil 30/01/2010 10:39

Hihi, en fait j'ai donné bonne conscience à pas mal de copinettes!!!

maNinou85 27/01/2010 14:13

Mais non, ce n'est même pas une allergie, ce sont mes intestins qui font trop de noeuds et qui installent ce qui reste des cacahuètes dans de profonds petits nids douillets où elles prennent
leurs aises (lol!) et c'est pareil avec tous les fruits secs et aussi les grains de framboise, les céréales et compagnie !!! Bon j'arrête là mon bilan de santé, parce finalement ça n'intéresse
personne... (lol!) Bonne journée !

Dame De Coeur 27/01/2010 12:37

bonjour de retour je suis de nouveaux connectée depuis ce midi ouf!!!hooooooo il y a tout ça dans dans les cacahuètes est les pistaches?? alors si c'est pour ma santé?? quand aux kilos il est trop
tard !!
bisous

Netty 27/01/2010 08:40

Pour ma part j'aurai une petite préférence pour les pistaches mais une cacahuète de temps en temps c'est pas mauvais non plus. Merci pour ce topo !

Bidouillette/Tibilisfil 27/01/2010 10:08

Oui oui les pistaches, sont nettements meilleures!!!!!!!!!

Oma Annick 27/01/2010 07:15

très intéressant cet article sur les "bienfaits" des cacahuètes !.. moi qui en mange tous les jours un peu .. avec mon perroquet qui adore aussi bien sûr !!

Bidouillette/Tibilisfil 27/01/2010 10:05

Ahhhh tu partages avec ton perroquet, au moins tu es sûre d'en manger un peu et pas trop et surtout tous les jours!

Nathalie (Nathdmc) 26/01/2010 23:46

ah bin...... certains petits plaisirs se révélent très utiles à notre santé finalement......
Poutoux,

Bidouillette/Tibilisfil 27/01/2010 09:57

Vouiiiiiiiiiiiii et avec les pistaches, je vois mieux, mdr

maNinou85 26/01/2010 22:29

Aïe, aïe, aïe, j'ai pas le droit d'en manger moi ! c'est pas juste... je vais récupérer toutes les carences ! si j'avais su j'aurais pas lu !

Bidouillette/Tibilisfil 27/01/2010 09:57

Aie allergie, comme mon fils? Lui les pistaches, je vais voir, lol!

laurco 26/01/2010 22:03

c'est bon les cacahuetes !!!! mais sur les hanches aussi
par contre pour la thiamine va falloir la trouver ailleurs !!!

je préfère les pistaches comme ton fiston qui est revenu te tenir compagnie lollll

Bidouillette/Tibilisfil 27/01/2010 09:53

Oui j'adore aussi!!!!! Je préfère de loin les pistaches, le goût est plus fin, vous avez raison!!!!

GigiS 26/01/2010 21:41

excellent reportage ma belle

je vais pouvoir en manger plus sans culpabiliser

surtout qu'on les achete en coque à cause de la tension de monsieur gigi , il ne lui faut pas trop de sel

bisous et douce nuit

Bidouillette/Tibilisfil 27/01/2010 09:49

Oui comme moi en coque, mais bon faut savoir se limiter, lol, pas comme moi, par contre je vais déculpabiliser tout le monde, mdr!!!!

lilou34 26/01/2010 20:55

Je vais acheter des cacaouettes sans complexe... pas salées.
Même 500 g, avec les gouinfres que j'ai à la maison, on ne devrait pas trop grossir.
Et puis, c'est bon pour la santé !!!!

zazimuth 26/01/2010 20:17

Eh bien ! Moi qui pensais que c'était de la mauvaise graisse !!!

Terlicoton 26/01/2010 19:47

Bah je dirais que c'est bon à condition de ne pas en abuser
Gros bisous et profites bien de ton fiston
Béa

marie-helene 26/01/2010 18:04

Bonsoir,

Miam les cacahuétes, rien qu'en te lisant je les sens et ça me donne envie.

Bonne soirée
Marie-Hélène

MadameChapeau 26/01/2010 18:02

Wahou les calories qu'on doit utiliser pour les décortiquer !

Dis tu nous expliquerait pas comment le chocolat c'est un légume (à cause de la fève de cacao, toussa lol)

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 18:10

Non mais si tu veux, je peux aussi te le dire pour le whisky, le gin, la vodka, lol!

leti 26/01/2010 17:50

merci pour ces infos

vanille09 26/01/2010 17:39

que du bon alors!!!donc plus de culpabilite devant la tele le soir lol
j'adore les cochonneries comme les cacahuetes

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 17:59

Enfin pas des salées et un peu chaque jour, pas un paquet de 500gr en trois jours!

Véronique D 26/01/2010 17:36

Ouh la bonne excuse! Comme pour tout, il ne faut pas abuser et manger tout le paquet d'un coup, surtout que c'est gras!!!

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 17:58

Voilà, et je pense que je paye à présent, mais bon comme quoi faut se priver de rien!

meli 26/01/2010 16:12

pour la santé non !!pour le moral oui !!!!!bises ma belle Meli

escargotine 26/01/2010 15:51

je ne mange pas car après j'ai des allergies -bisous fleuris - bonne journée

Cerise violette 26/01/2010 15:16

Tu aurais besoin de tranquilité ...Les enfants ne mesurent pas toujours çà .

On ne compte pas pour des cacahuètes , les mamans , on a nos occupations aussi .

Bises

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 15:25

Il est rentré j'étais couchée par terre, mal partout, comme au début, même le clavier dur dur............ j'ai pris mon jus de légumes, cinq petites oranges, du thé au gingembre, encore du thé à la
menthe et j'ai juste envie de dormir................mais sans y arriver!

katty72 26/01/2010 13:37

merci pour les infos ma chère et passe une bonne journée

Sylvie 26/01/2010 13:31

Kikou,
juste une petite question, les cacahuettes, salées ou non ???
Bisous
Sylvie

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 15:23

Non non, pas salées, et faut les décortiquer!!!!

wali 26/01/2010 13:17

Vive la cacahuète ! Grâce à toi, je vais beaucoup moins culpabiliser. Néanmoins, je ne le répéterais pas à petit mari
qui a quelques kilos à perdre et qui serait trop content de se baffrer !

Katell 26/01/2010 13:16

Merci beaucoup madame la diététicienne

j'aurais plus de complexe à picorer les cacahuetes dans le paquet de zom (à moins que je lui demande carrément de me les décortiquer...)

Euh, c'est bon aussi pour la vue? pasque, plus tu avances dans ton articles, plus tu écris petit ... (arf, pas moyen de mettre de smiley, tant pis)

Bisous à toi, merci pour tout ce que tu publies

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 15:23

Ohhh oui pour la vue, bien sûr, ahhh non ce sont les pistaches!!!
J'ai pas tout corrigé? Rhooo suis un peu ko, là...........désolée!

Libellule-du-nord.over-blog.com 26/01/2010 13:15

Bon, dans la cacahuète, c'est le sel et ce qu'on boit avec qui n'est pas bon pour la santé...

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 15:22

Ben oui, j'ai mangé des cacahuètes nature, lol!!!!

myricoud 26/01/2010 12:59

Ah ben je culpabiliserais moins lorsque je finis les cacahuètes de l'apéro, merci ma belle, une bonne raison de ce faire plaisir, car cacahuètes et chocolat noir avec Gaby parfois le soir devant la
tv, on adore. Enoorrmmmmmmes bisous ma belle

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 13:06

Pas de trop et tu prends des salées, attention lol! COntente de te donner bonne conscience!

jumumu 26/01/2010 12:58

merci de votre article , moi aussi j'achete un gros paquet de cacahuete a decortiquer , c est si bon , et j'ai des remords a chaque fois , parce que ça fait grossir , mais la ben je vais l'imprimer
l'article et je pourrais le montrer a celui qui raleras mdr

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 13:06

Hihihi, mais je pense avoir tout de même des soucis de digestion depuis..........c'est autre chose!

Cerise violette 26/01/2010 12:34

J'adore çà ! Mais je n'en mange plus même pas avec une recette de poulet ...çà me plombe l'estomac . Incroyables les effets ...Des douleurs et un pneu !

Dommage !
Ton fils ne voit plus sa "douce" ?

Bises

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 13:04

Ahhh c'est çà que je suis en crise, mon estomac, je te dis pas!!!!, et le pneu, oui oui je confirme, à mon avis je ne les supporte plus,enfin plus 500gr!
Non retour chez maman, mais c'est lourd, trop lourd pour moi...........suis à nouveau en grosse crise, enfin à nouveau, plus le cas depuis un an et demi presuqe deux!

Marylou 26/01/2010 12:33

Ben je croyais que les cacahuettes étaient à éviter à cause de la graisse, pour qui veux maigrir !

là, je veux bien manger de la niacine !

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 13:03

Oui on a aussi il y a longtemps, dit stop aux pdt, maintenant on temporise, manger un peu de tout!!!!!

Valérie 26/01/2010 12:16

Merci pour ce cours sur la cacahuète, j'ai appris des choses !

Bidouillette/Tibilisfil 26/01/2010 13:01

Moi aussi!!!! Lol!

pina 26/01/2010 12:12

merci bcp pour tous ces renseignements et qui font du bien mangé raisonnablement !!!! sinon bonjour les kilos gros bisous